JARACAL

Forum vir die Jagter/Forum for the Hunter
It is currently Thu Dec 13, 2018 8:59 pm


All times are UTC + 2 hours




Post new topic Reply to topic  [ 19 posts ] 
Author Message
 Post subject: Springbok spit???
PostPosted: Thu Mar 22, 2018 8:55 am 
Offline
Jr. Member
Jr. Member
User avatar

Joined: Mon Jul 14, 2014 3:20 pm
Posts: 60
Location: Western Cape, Kraaifontein
Dagsê. So met my 20 jaar reunie met my skool maats wil die manne en maninne graag 'n karoo skapie spit. Ek het dit nou goed gedink om sommer 'n springbokkie ook te kry vir spit, maar dit wil voorkom dit is nie 'n algemene gebeurtenis nie. Ek kon net die rooibok en ***vark threads kry en niks anders nie.

Wat is julle opinie van 'n springbok spit, of sal 'n takbok dalk 'n beter opsie wees, die is darem nie te vêr van skaap af nie??

_________________
Howa .308 Std 22", Howa .243 Bull 24", CZ 455 Evo Varmint 20.5"

I was trying to daydream, but my mind kept wandering!


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Thu Mar 22, 2018 8:57 am 
Offline
Hero Member
Hero Member
User avatar

Joined: Thu Aug 14, 2014 10:29 am
Posts: 3688
Location: Durbanville, WesKaap
takbok gaan 'n beter opsie wees in my opinie vir so iets.


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Thu Mar 22, 2018 9:02 am 
Offline
Jr. Member
Jr. Member

Joined: Thu Aug 24, 2017 3:00 pm
Posts: 89
Location: Stellenbosch en Bradasdorp
Takbok, in my ervaring, is minder wild oom.
Wat ons egter altyd doen met die spit van wild, is om twee pakkie marinade te meng (sparerib en garlic steak). Dan spuit ons dit in die vleis met inspuiting. Oom sal egter meer as twee pakkie moet gebruik.
Groete Ben


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Thu Mar 22, 2018 9:06 am 
Offline
Hero Member
Hero Member
User avatar

Joined: Thu Mar 06, 2014 11:00 pm
Posts: 2387
Location: Paarl
Springbok ooi sal mooi loop. Gebruik knorr se italiaanse slaai sous, suurlemoen, growwe swart peper, knoffel en crown se sixgun spice. Jy sal die bok in die koeelkamer al 3 dae voor die spit moet bedruip met slaaisous en suurlemoen. Koop n spuit kannetjie gooi marinade in bottel en spuit ruim 3 keer per dag. Bedek ribbes met tinfoelie op die spit. Moenie vleis te gaar maak nie. Medium rare sal mooi loop. Bedruip bok verder met slaaisous terwyl jy spit.

_________________
GROETE

__________________________



Perfection is hard to achieve but hell it is worth striving for.


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Thu Mar 22, 2018 9:18 am 
Offline
Jr. Member
Jr. Member
User avatar

Joined: Mon Jul 14, 2014 3:20 pm
Posts: 60
Location: Western Cape, Kraaifontein
Twee probleme met die boonste replies....die eerste is die "Oom" gedeelte... :laugh: :o , ek voel nog soos 'n matriek seun... ++>: , maar ek hoor die marinade en paar dae voor die tyd voorbereiding. Tweede probleem is die koelkamer hang deel, as Kaap stadsjapie en die feit dat ek 'n paar honderd km's moet ry vir my wild jag is my koelkamer 'n Defy 482l freezer, sal dit werk om die karkas te laat hang vir 'n paar dae op die plaas, dan vries en dan weer hang vir 'n paar dae voor die spit?

_________________
Howa .308 Std 22", Howa .243 Bull 24", CZ 455 Evo Varmint 20.5"

I was trying to daydream, but my mind kept wandering!


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Thu Mar 22, 2018 9:45 am 
Offline
Hero Member
Hero Member
User avatar

Joined: Thu Mar 06, 2014 11:00 pm
Posts: 2387
Location: Paarl
Vries in vrieskas haal uit wanneer tyd vir funksie is en reel met slagter om bok in koelkamer te plaas. Of spit twee lammers dit gaan minder moeite wees. ;D

_________________
GROETE

__________________________



Perfection is hard to achieve but hell it is worth striving for.


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Thu Mar 22, 2018 11:06 am 
Offline
Hero Member
Hero Member
User avatar

Joined: Tue Mar 20, 2012 2:58 pm
Posts: 3552
Location: Tsumeb, Namibia
Hier is ook lekker wenke http://kampkosenwenke.weebly.com/
(ek sien nie Springbok nie)
Hier is wel n resep vir 'klein wildsbok' waaronder ek glo n springbok ook maar klasifiseer ;)
http://www.boerekos.com/recipe/spitbraa ... marinades/

(hel nou raak my maag dun....)

_________________
Francois


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Thu Mar 22, 2018 11:46 am 
Offline
Jr. Member
Jr. Member
User avatar

Joined: Mon Jul 14, 2014 3:20 pm
Posts: 60
Location: Western Cape, Kraaifontein
Dankie....sal wenke volg. Ek het ook maar gedink om liefs n ekstra skaap te borg, maar die span eet amper nooit wild en ek wou hulle bietjie bederf met iets anders.....klink of skaap spit en size 20 wilds pot die oplossing is.

_________________
Howa .308 Std 22", Howa .243 Bull 24", CZ 455 Evo Varmint 20.5"

I was trying to daydream, but my mind kept wandering!


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Thu Mar 22, 2018 11:48 am 
Offline
Hero Member
Hero Member
User avatar

Joined: Tue Mar 20, 2012 2:58 pm
Posts: 3552
Location: Tsumeb, Namibia
Vergo10 wrote:
Dankie....sal wenke volg. Ek het ook maar gedink om liefs n ekstra skaap te borg, maar die span eet amper nooit wild en ek wou hulle bietjie bederf met iets anders.....klink of skaap spit en size 20 wilds pot die oplossing is.


Daar het jy jou antwoord - hou op rondkrap en nooi my ook ++>:
Hel ek raak nou honger!!!

_________________
Francois


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Thu Mar 22, 2018 12:06 pm 
Offline
Jr. Member
Jr. Member
User avatar

Joined: Mon Jul 14, 2014 3:20 pm
Posts: 60
Location: Western Cape, Kraaifontein
FHM wrote:
Vergo10 wrote:
Dankie....sal wenke volg. Ek het ook maar gedink om liefs n ekstra skaap te borg, maar die span eet amper nooit wild en ek wou hulle bietjie bederf met iets anders.....klink of skaap spit en size 20 wilds pot die oplossing is.


Daar het jy jou antwoord - hou op rondkrap en nooi my ook ++>:
Hel ek raak nou honger!!!



Ek gaan deur daai webtuistes en jissss dit maak my lus vir braai. Ek was nou amper vir 40 weke op 'n braai dieet by my huis want die vroutjie kon dit nie oor haar hart kry om houtskool te eet nie want sy mag nie medium-rare vleis geeet het nie...gelukkig kom dit volgende week tot 'n einde as die nuweling sy verskyning gaan maak...dan braai ek elke dag en gaan sommer begin met daai volstruis resepte.

_________________
Howa .308 Std 22", Howa .243 Bull 24", CZ 455 Evo Varmint 20.5"

I was trying to daydream, but my mind kept wandering!


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Thu Mar 22, 2018 12:07 pm 
Offline
Full Member
Full Member
User avatar

Joined: Sat May 16, 2015 10:11 am
Posts: 128
Location: Heidelberg, Gauteng
Nou is ok lus vir spit. Het so paar maande terug by n spit iets nuuts geleer. Die braaier het lemon twist koeldrank en aromat mengsel gebruik om skaap te spit. Was lekkerste vleis wat ek al by n spit ge eet het. Springbok spit nog nie probeer nie, maar ylo hy sal vrek lekker wees.


Sent from my iPhone using Tapatalk

_________________
Sako 300H&H
Howa Varmint 6XC
Remington Target Master .22
Smith Wesson M&P 9


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Thu Mar 22, 2018 12:28 pm 
Offline
Hero Member
Hero Member
User avatar

Joined: Tue Mar 20, 2012 2:58 pm
Posts: 3552
Location: Tsumeb, Namibia
Vergo10 wrote:
FHM wrote:
Vergo10 wrote:
Dankie....sal wenke volg. Ek het ook maar gedink om liefs n ekstra skaap te borg, maar die span eet amper nooit wild en ek wou hulle bietjie bederf met iets anders.....klink of skaap spit en size 20 wilds pot die oplossing is.


Daar het jy jou antwoord - hou op rondkrap, en nooi my ook ++>:
Hel ek raak nou honger!!!



Ek gaan deur daai webtuistes en jissss dit maak my lus vir braai. Ek was nou amper vir 40 weke op 'n braai dieet by my huis want die vroutjie kon dit nie oor haar hart kry om houtskool te eet nie want sy mag nie medium-rare vleis geeet het nie...gelukkig kom dit volgende week tot 'n einde as die nuweling sy verskyning gaan maak...dan braai ek elke dag en gaan sommer begin met daai volstruis resepte.



Ja ek het ook begin brompens kry na al daai lekker prentjies van braai kosse op daai links, eishhh

_________________
Francois


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Thu Mar 22, 2018 12:43 pm 
Offline
Hero Member
Hero Member
User avatar

Joined: Tue Jun 03, 2014 4:55 pm
Posts: 596
Location: Paarl
FHM wrote:
Vergo10 wrote:
Dankie....sal wenke volg. Ek het ook maar gedink om liefs n ekstra skaap te borg, maar die span eet amper nooit wild en ek wou hulle bietjie bederf met iets anders.....klink of skaap spit en size 20 wilds pot die oplossing is.


Daar het jy jou antwoord - hou op rondkrap en nooi my ook ++>:
Hel ek raak nou honger!!!


Dis loshande die beste oplossing!!

Enige spit se sukses hang af van die vleis wat genoeg vet het om oor die vleis te drup terwyl jy spit....daai kite vlieg nie met 'n springbok of die meeste wild nie, omdat die vet in wild "ontbreek".

Enige bedruip sous mengsel is net om te keer dat die vleis uitdroog en om smaak te gee. Die meeste souse kleef aan die vleis en is dikwels geneig om aan te brand.

Kry 'n DIK naald en spuit jou skaap IN met italiaanse slaaisous 'n dag voor die spit en braai met hitte onder die boude en blaaie. Bedek eers die ribbes met tinfoelie anders droog jou rugstring en ribbes te veel uit. maak oop vir die laaste uur en gee dan matige kole.

Die wildspot se sukses is juis die feit dat die droë snitte met genoeg vog in kontak kom terwyl jy die vleis gaarkook. Smaak middels soos Joe beskryf sal goed werk in die wildspot.

Geniet die kosmakery!

_________________
" My idea of gun control is using BOTH hands!"

Voere .270
Lee Enfield Mk4 .303
Beretta 12br
BSA .22
CZ75 9mmP
Star 9mmP
Taurus .357Magnum


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Thu Mar 22, 2018 1:36 pm 
Offline
Sr. Member
Sr. Member

Joined: Wed Dec 02, 2015 1:25 pm
Posts: 361
Location: Stella
Enkele gedagtes:

Springboksenings is taai. Hy het baaaaie tyd nodig om sag te word, verkieslik oor n stadige hitte.

Olie of vet is ook nodig, anders droog hy uit soos n bokom.

Ons laat droee"r wildsoorte gewoonlik drie dae in marinade in die yskas le. Dit sal moeilik wees met n karkassie, maar nie onmoontlik nie.

Vrugtesmake werk goed met springbok.


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Thu Mar 22, 2018 1:45 pm 
Offline
Hero Member
Hero Member
User avatar

Joined: Sun Sep 18, 2011 6:53 pm
Posts: 4806
Location: Paarl
Daar neffens Beauford Wes, by Ko-Ka Tsara, het hul een jaar 'n paar springbokke op 'n staan spit gehad tydens 'n spanskiet kompetisie. Ook ingespuit voor die tyd en goed bedruip tydens die braai. Hulle het die vleis met 'n vurk van die been geskraap.
Kwyl en nou op my foon. ;D

_________________
Dont make expensive noise! Make the first shot count!


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Thu Mar 22, 2018 7:13 pm 
Online
Newbie
Newbie

Joined: Sun Sep 25, 2016 6:46 pm
Posts: 20
Probeer gerus streaky bacon wat in balsamiese asyn geweek is, stop dan die springbok met soveel as moontlik bacon. Bedruip dan vleis met n bietjie olie om uitdroging te voorkom. Bedek ribbes met foelie is n goeie plan.


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Fri Mar 23, 2018 8:46 am 
Offline
Hero Member
Hero Member
User avatar

Joined: Tue Jul 17, 2012 12:59 pm
Posts: 1771
Location: Queenstown (Oos Kaap)
Nou nie juis oor Sbok nie maar wel spit. Moenie tyd mors met daai beesspuite wat mens by die Kooperasie / Apteek koop nie, die goed verstop net die heeltyd. Koop sommer een van daai insekdoder spuitkanne, die goedkoopste wat jy kan kry bv https://www.pricecheck.co.za/offers/83496499/Fragram+Pressure+Sprayer

Enige fabrikaat werk, sny die Allu pyp op die end waar die spuitkoppelaar sou aankom teen n hoek af soos n spuitnaald sin, met daai dik pyp sukkel jy nie om growwe doepa in die vleis te kry nie, mens maak sommer genoeg aan en stoor dit saam die karkas in die koelkamer en spuit in wanneer jy verbyloop, met daai doepapomp blaas jy daai bok/skaap 2 Bar op!

O ja. Daai Allu pyp is lekker lank. Deel hom in 2, die 1 is dus n naald en die ander het die spuitkop aan, as die vleisie draai gebruik jy jom omkort kort jou doepa op te sproei wat deur n fyn sif gegooi is.

Weetnie van Sbok nie maar het al wel vet Ribbok ooi, Takbok ooi, Skapies en Varkies help maak en eet!

_________________
"Mag ek nooit onthou word vir dit wat ek gejag het nie, maar eerder vir hoe ek gejag het."

Groete

Andre007
083 491 1999
andre007@mweb.co.za


Last edited by andre007 on Fri Mar 23, 2018 9:50 am, edited 1 time in total.

Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Fri Mar 23, 2018 9:45 am 
Offline
Hero Member
Hero Member
User avatar

Joined: Tue Jun 03, 2014 4:55 pm
Posts: 596
Location: Paarl
andre007 wrote:
Nou nie juis oor Sbok nie maar wel spit. Moenie tyd mors met daai beesspuite wat mens by die Kooperasie / Apteek koop nie, die goed verstop net die heeltyd. Koop nommer een van daai insekdoder spuitkanne, die goedkoopste wat jy kan kry bv https://www.pricecheck.co.za/offers/83496499/Fragram+Pressure+Sprayer

Enige fabrikaat werk, sny die Allu pyp op die end waar die spuitkoppelaar sou aankom teen n hoek af soos n spuitnaald sin, met daai dik pyp sukkel jy nie om growwe doepa in die vleis te kry nie, mens maak sommer genoeg aan en stoor dit saam die karkas in die koelkamer en spuit in wanneer jy verbyloop, met daai doepapomp blaas jy daai bok/skaap 2 Bar op!

O ja. Daai Allu pyp is lekker lank. Deel hom in 2, die 1 is dus n naald en die ander het die spuitkop aan, as die vleisie draai gebruik jy jom omkort kort jou doepa op te sproei wat deur n fyn sif gegooi is.

Weetnie van Sbok nie maar het al wel vet Ribbok ooi, Takbok ooi, Skapies en Varkies help maak en eet!


Andre007,

Jou plan hoort beslis in die "boer maak 'n plan seksie"!!

So lyk myne...

Attachment:
Vleis spuit.jpg


You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

_________________
" My idea of gun control is using BOTH hands!"

Voere .270
Lee Enfield Mk4 .303
Beretta 12br
BSA .22
CZ75 9mmP
Star 9mmP
Taurus .357Magnum


Top
 Profile  
Reply with quote  
 Post subject: Re: Springbok spit???
PostPosted: Fri Mar 23, 2018 10:34 am 
Offline
Full Member
Full Member

Joined: Thu Dec 31, 2015 11:36 am
Posts: 116
Location: Kuilsrivier
More Vergo,
As jy hangplek soek vir springbok, kontak my op 07een28vyf9077.
Groete Bennie

_________________
9mmP , 12Boor , 22LR, 22-250, 6mmPPC , 243W , 257 Roberts, 270W, 7x64 , 308W, 3006 , 8x68S, 6.5/284, 300 WSM, 375 H&H Mag en 223Rem, 6.5X57, 338 WM

In a democracy a minority has no say.
Bennie Bester 1994


Top
 Profile  
Reply with quote  
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  [ 19 posts ] 

All times are UTC + 2 hours


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 5 guests


You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum

Jump to:  


Advertisement























Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group