JARACAL

So is ek besig om n klompie beesvet in blokkies te sny vir volgende week se jag en die vleiswerk wat hopelik daarop sal volg. Ek haal toe n mooi dik stuk vet uit die sak, en draai hom reg om te begin sny. Op die buite kant is daar toe die snaakse wit “stof”. Dit lyk nogal na kalk en is klip hard. Ek het in amper 15 jaar wat ons self vleis werk nog nooit so iets gesien nie. Die vet is by n baie betroubare slagter op Stellenbosch gekoop, so is afkomstig vanaf n abattoir en deur die regte kanale, en nie uit die gramadoelas nie. Ek koop seker al 8 jaar elke jaar vet by hulle, en het nog nooit probleme gehad nie.

Ek hoop werklik een van die lede kan lig hierop werp.






Sent from my iPhone using Tapatalk

As ek moet raai is dit n ou absess wat versteen het.

Baie interessante idee. Dit lyk defnitief soos iets wat versteen of verkalk het.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Plaashaas wrote:As ek moet raai is dit n ou absess wat versteen het.

Ek stem saam

Sent from my SM-G960F using Tapatalk

Dink so daaraan.
As die slaghuis die vleis gewerk get, het jy al daardie stuk "wat ookal" in die wors ge eet en dit oorleef.

airhunter wrote:Dink so daaraan.
As die slaghuis die vleis gewerk get, het jy al daardie stuk "wat ookal" in die wors ge eet en dit oorleef.

Ja dis n feit!


Sent from my iPhone using Tapatalk

Is dit nie maar net n stukke “harde” vet nie?

Selfde as wat mens rondom van die niere en ingewande kry?

B Five wrote:Is dit nie maar net n stukke “harde” vet nie?

Selfde as wat mens rondom van die niere en ingewande kry?

Die binne vet soos om die organe is hard en korrelrig, maar voel steeds vetterig as jy daarmee werk. Die wit stof was “droog”, en aan die no kant van die stuk vet, so sou direk onder die vel gewees het.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Plaashaas wrote: Thu Jun 18, 2020 8:45 am As ek moet raai is dit n ou absess wat versteen het.

Stem

Al die mielemeel van die voerkrale.

Stem saam dat dit n "versteende" abses is Die besering word geisoleer in n soort van n kapsule . Ek het al sulke versteende absesse in spierweefsel gekry wat die gevolg was van ou skietwonde Stuk koper of lood in.

knipmes wrote: Fri Jun 26, 2020 6:54 pm Ek het al sulke versteende absesse in spierweefsel gekry wat die gevolg was van ou skietwonde Stuk koper of lood in.

Was dit nie baie seer nie knipmes?

Dirkvh wrote:

knipmes wrote: Fri Jun 26, 2020 6:54 pm Ek het al sulke versteende absesse in spierweefsel gekry wat die gevolg was van ou skietwonde Stuk koper of lood in.

Was dit nie baie seer nie knipmes?

Die oompje is op sy sagste deel graniet hard! Hy sny daai koele met “ knipmes” uit


Sent from my iPhone using Tapatalk

Slim! Uitgevang.